今日は厨房の足もとに敷くスノコをD.Y.Iした新田です。
現在使ってるのはオープン当初からの物ですから、よく持ったもんです。そろそろヘたってきたので新調。豊岡で材木を買ってきて、ペンションの玄関で切ったり叩いたりして、夕方に完成しました。

昨夜のお客様はカニ料理がほとんどでした。一組は和牛のしゃぶしゃぶと半分ずつのオーダーで、両方楽しまれました。
人数が集まれば、こういった組み合わせで楽しむのもお勧めです。
ところで、カニ料理を楽しむ際には、ビールよりもやはり日本酒でしょうか？
好みはあろうかと思いますが、ムーンサイドで提供してる日本酒は香住鶴です。この時期は「しぼりたて生酒」というのが美味しいですね。

お客さんが持った来られたお酒は・・・
飲んでる時に仲間の写真を撮った物を応募したら（日本酒協会？）入選して送られてきたもの。
よくは存しませんが、九州のお酒だそうです。スッキリと飲みやすかったな～
少し味見させていただきました。

食堂から吹き抜けになった２階の談話室で今宵も楽しく盛り上がり、また良い写真が撮れましたか？今度は何処のお酒が送られてくるでしょうかね？
そんなんことよりも楽しく過ごすのが一番です。
この中に晴れ女（自称）がられたようで、日曜は雨の予報だったのに晴れに変わりました。

差し入れは「万葉わらびもち」。東播地域にお住まいの方はご存知でしょう。
加古郡稲美町にあるお店のもので、美味しいわらび餅ですよね。

ところで、この時期にクレソンの勢いが良くて、お肉なんかに添えています。
春のようにあくもなくて、それでいてクレソンの美味しさはそのまま。サラダなんかに添えても美味しくいただけてます。

さて、今宵は早く寝よう。