神鍋高原ペンションムーンサイド

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お口の中でとろける伝統ある最高級但馬牛しゃぶしゃぶプラン

兵庫県美方郡香美町村岡。寒暖差のある豊かな土壌と、厳しい寒さの中で繁殖・肥育された、希少価値の高い、安心・安全、そして伝統と血統を守りぬいた美方但馬牛をご用意しました。神戸・松坂・近江などで肥育される子牛の仕込み先として、特別なブランドとなっています。赤身と脂肪が絶妙に溶け合う特有のまろやかさをご堪能ください。
但馬牛と、旬のお野菜の前菜。そして『蘇武の里』の美味しい豆腐を使った一品もご用意します。 

★★オーナー新田の3つのオススメポイント★★

 その1 兵庫の誇るブランド、但馬牛のA4~A5ランクのお肉をご用意します。
      繁殖から肥育までを自社でされている、希少価値の高い但馬牛です。

 その2 神鍋のお豆腐屋さん「蘇武の里」のお豆腐・厚揚を使わせていただいています。
      国産大豆の旨味を生かした、安心安全な昔ながらの生豆腐を作られています。

 その3 「お肉もたっぷり食べたい」という方はお肉の追加も可能です。要予約です。
      前日までにお電話でお知らせください。100g単位(2500円)でお願いします

 ☆ 夕食のご案内 ☆

  ・前菜2種盛 旬のお野菜
  ・A5ランク但馬牛霜降ロース肉は、お一人180g

  ・厚揚げのカリカリステーキ
  ・地元のお野菜・お豆腐・クレソン
  ・神鍋産コシヒカリのご飯
  ・しめの細麺ラーメン
  ・デザート

 ☆ 朝食のご案内 ☆

地元で定評のある美味しパン屋さん『ベーカリーカンパーニュ』のロールパンと、奥さん手作りのジャム。オーナーが焙煎したコーヒー。1プレートにイタリアンオムレツとサラダの盛り合わせ。ドレッシングもオーナーの手作りです。3種のフルーツ入りヨーグルトにハチミツをトッピング。
朝日の差し込むダイニングで、ゆっくりとお召し上がりください。

 

美方但馬牛について少し‥ 

選び抜かれた素牛を細心の心配りと飼育技術で育て上げ作り出された美方但馬牛は、筋繊維が細かく、こまやかな「サシ」が入り熱を加えると「サシ」が溶け出し、その周りの筋肉を解きほぐし柔らかで抜群の舌触りを生み出します。このとき筋肉の持つ味わいに、脂肪が絶妙に溶け合い「美方但馬牛」特有のまろやかさが醸しだされます。
美方郡但馬牛は、寒暖差のある豊かな土壌と一二峠(ほいとうげ)の厳しい寒さの中で繁殖・肥育。伝統と血統を守り高い品質の但馬牛を育てられています。
昔から兵庫県の北部に位置する但馬地方の山あいで、澄み切った空気、清らかな渓流、豊富な山野草など恵まれた自然環境にはぐくまれながら、長い歳月をかけ、多くの人々の努力により、改良に改良を重ねた結果、優れた資質を誇る肉用牛として創り出されたのです。
かたくなに伝統と血統を持つ品種を守り引き継ぎ、他府県の牛との交配を避けながら改良を重ねた牛が、美方但馬牛です。

 

※休前日・お盆・年末年始には500円のアップとなります。

 

 

宿泊料金

大人 平日1泊2食 13000(消費税別) ※休前日・お盆・年末年始には500円のアップとなります。
子供 平日1泊2食 11000(消費税別) (お肉は100gになります) ※休前日・お盆・年末年始には500円のアップとなります。

いずれも、アウトバスのお部屋をご利用の場合の料金となります。

ユニットバス付きのお部屋の場合は1,000円のアップとなります。